エスプレッソをひとつ 〜 本場イタリアのエスプレッソを味わえるバール

「エスプレッソをひとつ」は、倉敷市水島エリアにあるイタリアのバールを再現した本格的なエスプレッソ専門店です。

店主の有宗美朝（ありむね みのり）さんは、エスプレッソの発祥地であるイタリアに留学し、バリスタになるために修業を重ねてきました。

イタリアのバールで働いた経験のある人だからこそ再現できるエスプレッソが、倉敷市水島で味わえるのです。

本場イタリアの味を楽しめるバールが、どのようにして水島の街にやってきたのかを有宗さんに聞いてきました。

「エスプレッソをひとつ」のこだわりと有宗さんがバリスタになるまでの経緯を紹介します。